Højby Kro
frokost à la Carte 
Gældende for Påske 2022
Torsdag 14. april-  søndag 17. april

​

​

​

SILD, SILD OG ATTER SILD…

Alle sild serveres med rugbrød, fedt og smør                               

Hvide sild med karrysalat, æg, løg og capers…………………….…………………………….…..90,-

Sennepssild, sennep, rødløg og capers.……..…………………………………………………………95,-

FISK HELT UDEN SILD…

Røget pebermakrel, rygeostecreme, radiser, æggeblomme…..…………………………125,-
’Stjerneskud’ Stegt og dampet rødspættefilet, rejer ,’kaviar’,laks
rød dressing, citron……….……………………………………………………….………………………….175,-
 

OVER VANDET…

Kalve spidsbryst, peberrodscreme, pickles, bløde løg,………….…………………….…….165,-
 

PÅSKEFROKOST…( min. 2 personer)  

Langtidsmodnet hvide sild med karrysalat, ½ æg, løg og capers,

Senneps sild & rødløg,

Røget makrel med radiser, purløg og æggeblomme,

Varmt røget laks, røget i egen rygeovn med rygeostecreme,

Lune fiskefrikadeller af laks og torsk med grov rørt remoulade,

Kalvebryst med peberrodscreme,

Lun mørbrad af landgris med svampe a la creme,

Udvalgt af delikatesse oste, karamelliseret valnødder, orangesylt, oliven knækbrød

Udvalg af lækre desserter…………………………………………………………………………………..305,-

OST, OST OG ATTER OST OG TIL DEN SØDE TAND…

Oste- og dessertbuffet………………………………………………………………………………………..125-

​

​