Højby Kro
frokost à la Carte
Gældende for Påske 2022
Torsdag 14. april- søndag 17. april
SILD, SILD OG ATTER SILD…
Alle sild serveres med rugbrød, fedt og smør
Hvide sild med karrysalat, æg, løg og capers…………………….…………………………….…..90,-
Sennepssild, sennep, rødløg og capers.……..…………………………………………………………95,-
FISK HELT UDEN SILD…
Røget pebermakrel, rygeostecreme, radiser, æggeblomme…..…………………………125,-
’Stjerneskud’ Stegt og dampet rødspættefilet, rejer ,’kaviar’,laks
rød dressing, citron……….……………………………………………………….………………………….175,-
OVER VANDET…
Kalve spidsbryst, peberrodscreme, pickles, bløde løg,………….…………………….…….165,-
PÅSKEFROKOST…( min. 2 personer)
Langtidsmodnet hvide sild med karrysalat, ½ æg, løg og capers,
Senneps sild & rødløg,
Røget makrel med radiser, purløg og æggeblomme,
Varmt røget laks, røget i egen rygeovn med rygeostecreme,
Lune fiskefrikadeller af laks og torsk med grov rørt remoulade,
Kalvebryst med peberrodscreme,
Lun mørbrad af landgris med svampe a la creme,
Udvalgt af delikatesse oste, karamelliseret valnødder, orangesylt, oliven knækbrød
Udvalg af lækre desserter…………………………………………………………………………………..305,-
OST, OST OG ATTER OST OG TIL DEN SØDE TAND…
Oste- og dessertbuffet………………………………………………………………………………………..125-


