Højby Kro tilbyder lækker NYTÅRSMENU ud-af-huset
*** Afhentes på kroen tirsdag 31. december 2019 fra kl. 13.00 til 16.00 ***
Traditionen tro tilbyder Højby Kro
en fantastisk 4-retters Nytårsmenu “ud-af-kroen"
på årets sidste aften – om I er to, tolv eller tyve personer er lige meget…
Nytårsmenu 2019/2020:
Forret:
Cremet jordskokke suppe
(kogt på pighvarfond)
røget kammusling og sprødt
Mellemret:
Hvidløgs-marinerede friske saltvands scampi med aioli
Hovedret:
Oksemørbrad (200 gr.)
af Australsk fritgående kødkvæg.
Sauce bordelaise, honningglaserede minirødbeder, ristet rosenkål
samt gratin af kartoffel til smagt med creme double og selleri
Dessert:
Chokoladekage Gateau Marcel
af Callebeaut 71 % chokolade
med orangeparfait,
marinerede vinterbær og knas af brændt hvid chokolade
Pris: 445,- pr. couvert
Husk at bestille brød og kransekage hos din lokale bager....
Tilkøb:
Udvalg af europæiske oste:
Roquefort "Papillion", Primadonna & Tallegio
med syltede valnødder, orangesylt & hjemmelavet knækbrød
125.-
NB
Retter kan ikke udskiftes!
Ring 59 30 20 51
eller bestil på hojbykro@mail.dk
Kære Nytårsvært
Højby Kro's kokke har gjort deres ypperste for, at du og dine gæster kommer godt ind i det nye år på den gastronomiske front. Nedenstående vejledning/tjekliste
vil guide dig igennem opvarmning og anretning af aftenens 3-retter.
Alle elementer til menuen er markeret med etiketter med nummer
alt efter om de hører til forret, hovedret eller dessert.
Godt Nytår, velbekomme og på gensyn i det nye 2020