Højby kro
Aften à la carte

Torsdage, fredage og lørdage fra kl. 17.30

Torsdag, fredage og lørdage tilbydes også en 3-retters menu kr. 399,-
(A la carte tilbydes ikke på skaldyrsaftener)

Vi tager forbehold for ændringer i menukort og udsolgte retter.
Hvis du vil være HELT sikker på, at en ret tilbydes pågældende dag, så ring venligst.

Forretter

Rosérejer (10 stk.)
aioli & citron
155,-

Chévre Chaud
grillet gedeost med akaciehonning,
valnødder, rosiner
135,-

Nye hvide asparges
capers, rødløg, hakkede æg
vinaigrette

155,-

1/2 Sort dansk hummer
aú Naturel
175,-

• • • •

Ribeye

( 250 gr.)
ratatouille, nye kartofler

rødvinsglace, sauce bearnaise
375,-

Oksemørbrad

( 250 gr.)
ratatouille, nye kartofler

rødvinsglace, sauce bearnaise
375,-

Greather Omaha oksecuvette

Sous vide tilberedt

ratatouille, nye kartofler, rødvinsglace, sauce bearnaise

255,-

Dagens fisk

hummercremesauce, sauteret spinat & nye kartofler
275,-

1/1 Grillet Sort dansk hummer
355,-

• • • •

Desserter

Tre udvalgte oste,

oliven, syltede valnødder, orangesylt, rugbrødschips, knækbrød
135,-

Tarte au Citron
med brændt marengs

110,-

Myntemarinerede sommerbær
med vanilieis

125,-

Koldskål
crumble, rabarber, vaniljeis

115,-