Højby kro
Aften à la carte

Bemærk kroen har lukket pt.

Tilbydes torsdage, fredage og lørdage fra kl. 17.30

Torsdag, fredage og lørdage tilbydes også en 3-retters menu kr. 375,-
(A la carte tilbydes ikke på skaldyrsaftener)

Vi tager forbehold for ændringer i menukort og udsolgte retter.
Hvis du vil være HELT sikker på, at en ret tilbydes pågældende dag, så ring venligst.

NB. Udeblivende reservationer faktureres med 250,- pr. person

BEMÆRK AT VI HAR LUKKET PT.

Derfor tilbyder vi ikke nedenstående retter

og heller ikke som Take away

Forretter

Varmt røget laks
fra egen rygeovn med urtecreme af grønne urter,
syltede glaskål, endevie & citron

135,-

Chacutteri-anretning

Lufttørrede pølser fra dansk slagtermester,

pate, oliven & 2 slags pesto

125,-

Bouillabaisse
cremet fiskesuppe med alt godt fra havet
135,-

• • • •

Hovedretter

Iberisk Sortfodsgris

Røget, pluma udskæring, sauce gastric,
sæsongrønt & pommes Duchesse

235,

Greater Omaha

Sous vide tilberedt Omaha oksecuvette,

sauce bearnaise, rødvinsglace, grønt & kartofler

210,-

Steak au poivre
oksemørbrad (250 gr.)

rødvinsglace, sauve bearnaise, sæsongrønt
325,-

Bouillabaisse
cremet fiskesuppe med alt godt fra havet
235,-

Julebuffet

375,-

• • • •

Desserter

Lun Æbletærte
butterdej, karamelliseret æbler, calvados, vanilieis
110,-

Ris a la mande

lun kirsebærsauce

95,-

Chokolade-himmel:

Hjemmelavet flødebolle, Sarah Bernard & Ragusa

75,-

Tre udvalgte sydeuropæiske oste,

oliven, syltede valnødder, orangesylt, rugbrødschips, knækbrød

Nøddekurv med is
3 slags is, & hjemmelavet flødebolle,