top of page
Velkommen til Højby Kro Frokostkort
Kroen ́s Frokosttallerken. Marineret sild m/ hj. Lavet Karrysalat, fiskefilet med remoulade og citron, Mørbradbøf af okse m/bløde løg og surt.
Sjerneskud hvidvinsdampet rødspættefilet, paneret rødspættefilet, rejer, rød dressing, varmrøget laks samt citron.
Varmrøget laks røget i egen rygeovn med sprød salat, syltede rødløg, semi- dried tomater, urtedressing samt rugbrødschips.
HK Burger 200 g bøf serveret i briochebolle, cheddarost bacon, sennepsmayo, salat, syltet rødløg, agurksalat, BBQ sauce samt grove fritter og ketchup, chilimayo a part.
225
175
155
185
Omaha, sousvide tilberedt oksecuvette med årstidens grønt, timianstegte små kartofler samt trøffelsauce
Pariserbøf (serveres mediumstegt)
200 g bøf serveres på smørristet brød, hertil pickles, kapers, rødløg, peberrod, æggeblomme
Hakkebøf m/bløde løg
200 g bøf, bløde løg, grove fritter, skysauce samt surt
175
195
Smørrebrød 3 stk
155
Dessert & ost
Udvalg af oste
3 slags, serveres m/ Kroens sylt og sprødt
Æblekage m/Marcipan og kanel samt fløde
135
85
bottom of page