Højby Kro
frokost à la Carte
Frokoståbent lørdage & søndage fra kl. 12-15
Sild, sild og atter sild...
Hjemmelavede karrysild med løg, æg og kapers
85,-
Tre slags lækre sild med tilbehør
145,-
Marinerede sild med løg & kapers
85,-
Gammeldags modnet kryddersild med løg & kapers
85,-
• • • •
Fisk helt uden sild…
STJERNESKUD:
Dampet- og stegt rødspættefillet m. laks, rejer & rosa dressing
165,-
Pandestegt rødspættefilet med rørt remoulade
125,-
Varmrøget laks fra egen rygeovn med urtecreme og salat
135,-
• • • •
Over vandet…
PARISERBØF
med pickles, løg, kapers, rødbeder, peberrod & æggeblomme
165,-
Rørt oksetatar - rørt med cornichons, løg, kapers & æggeblomme
165,-
Luksusplatte (min. 2 personer)
To slags sild, luksusrejer med citron, varmrøget lajs med urtecreme, lun fiskefillet m. remoulade, lun mørbradbøf m. bløde løg og agurkesalat.
Udvalg af oste ELLER dessert. Pris pr. person
265,-
• • • •
Ost, ost og atter ost…
Brieost med tilbehør
75,-
Gammel ost med fedt, sky, løg & rom
95,-
Roquefort Papillon med løg & æggeblomme
95,-
• • • •
Til den søde tand…
Chocolade-himmel: Hjemmelavet flødebolle, Sarah Bernard & Ragusa
75,-
Dagens frokost-dessert
65,-


